BRAZO GITANO

INGREDIENTES
galleta maria hojaldrada
chocolate para la cobertura
mantequilla
vino dulce
PREPARACION
unta las galletas con mantequilla por una cara y moja solo un poco en el vino dulce ve repitiendo el mismo passo varias veces y ve pegando una con otro hasta formar una barra  cubre con chocolate blanco o negro y deja enfriar unas dos horas

PAN DE LECHE

Ingredientes:
- 250g. (2 1/2 cub.) de leche
- 50g. de mantequilla
- 50g. (1/2 cub.) de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 nuez de levadura prensada - 450 ó 500g. (8 ó 9) de harina
Preparación:
* Vierta en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal y programe 2 minutos, temperatura 40º, velocidad 2. Añada la levadura y la harina y mezcle 15 segundos a velocidad 6. Programe 2 minutos a velocidad espiga. Con esta masa podemos hacer bolitas, suizos, barritas, trenzas, o ponerla en un molde de plumcake, etc. Deles unos cortes, pinte la superficie con leche e introduzca en el horno a 50º unos 20 ó 30 minutos hasta que hayan doblado su volumen (siempre con un vaso con agua en una esquina del horno). Suba la temperatura a 225º y hornee. El tiempo depende del tamaño de los panes, entre 15 y 30 minutos. Antes de retirarlos del horno, se pueden volver a pintar con leche o huevo batido, y poner un poco de azúcar por encima, o pintarlos con un almíbar clarito

SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE NARANGA

INGREDIENTES :
un solomillo de cerdo
sal
pimienta
zumo de naranga no importa si es de tetra brick
PREPARACION ::
se dora el solomillo, se introduce todo en una olla se le añade el zumo de naranga y una cuchrada de miel  y se deja cocer a fuego  lento hasta que  reduzca queda buenisimo y el sabor es una pasada ¡PROBADLO!